All Posts

Cocinar, para nosotros, es más que calentar o transformar algo al fuego para poder consumirlo después.

Dar el paso de tapas a menú degustación en enea fue el movimiento necesario para poder plasmar el concepto 'lavaero', desde el concepto tapas y a carta.

En un pequeño local oculto en medio del bullicio de un barrio popular de la Sevilla de extramuros (San Pablo-Santa Justa) Enea esconde los sabores ancestrales del Bajo Guadalquivir.